Skříň ke zrání masa (vitrína) MATURMEAT®

Skříň ke zrání masa (vitrína) MATURMEAT®

Jak udělat správný steak nebo minutku z jakéhokoli druhu masa? Řešení je v dnešní době velmi jednoduché. Stačí mít k přípravě správně vyzrálé maso a ne čerstvé, které si koupíme u řezníka nebo v obchodě. Maso kupované v obchodě či u řezníka je téměř vždy prodávané...
Vakuové baličky

Vakuové baličky

Vakuování se řadí ke konzervačním metodám nepřímé inaktivace mikroorganismů – fyzikální zákroky. Konzervační metody prodlužují údržnost potravin, ale i vakuování nám nemůže zabránit kažení potravin. Základem je čistota a kvalita ve výrobním a balícím procesu, bez...
BIZERBA

BIZERBA

Bizerba je německá společnost, která byla založena již v roce 1866 a zaměřuje se na vážící a nářezovou technologii. Dnes má Bizerba své zasloužené místo mezi celosvětově nejlepšími poskytovateli zařízení a to v oblasti vážení, potravinářského zpracování, pokladních...