RM GASTRO

Ve dnech 16. a 17. května jsme se zúčastnili dvoudenního školení v RM GASTRO.

.

Pralinky Martellato

Tvorba trojrozměrných pralinek a čokoládových figurek.

.

Skříň ke zrání masa

Jak udělat správný steak nebo minutku z jakéhokoli druhu masa?

.

Vakuové baličky

Vakuové balení slouží k prodloužení údržnosti potravin.

.

Bizerba

Nářezové stroje ve vysoké kvalitě.

.

Litinové pánve

Litinové nádobí je vysoce odolné vůči mechanickému poškození.

.

Profesionální myčka nádobí a domácí myčka

.

Litinové pánve a nádobí

Litinové nádobí se v dnešní době, opět vrací zpět do dnešních kuchyní a zařízení. Litina je slitina železa, ale má vyšší podíl uhlíku, a více než 2,14 %, mezi další příměsi patří například křemík a mangan. Litina je sama o sobě vysoce odolná, je odolná vůči tlaku,...

číst více

Kávovary Nuova Simonelli

Firma Nuova Simonelli je italská firmy s mnohaletou tradicí, která byla založena již v roce 1936. Díky těmto letitým zkušenostem, dodržováním tradic a vysoké úrovně kvality zařízení se stal kávovar od firmy Nuova Simonelli v roce 2008 se svou řadou Aurelia stal...

číst více

Pralinky Martellato

Dne 14. března se společnost Gastromania CZ s.r.o. zúčastnila školení ve společnosti Polmarkus. Školení bylo pojmenované jako: Tvorba trojrozměrných pralinek a čokoládových figurek. Vše bylo pod vedením světově uznávaného čokoládového mistra Massima Carnia. Který...

číst více

Školení na víceúčelové zařízení Ribot

Ribot je víceúčelové zařízení, které je vhodné do zařízení, jako je pekařství, cukrářství, gastronomie a během výroby zmrzliny, sorbetů a dalších výrobků. Toto zařízení velmi usnadňuje práci, zjednodušuje pracovní postup, díky kterému lze vyrábět recepty, které jsou...

číst více

Degrenne

Degrenne vytváří, vyvíjejí a vyrábí profesionální prvky stolního nádobí určené pro zákazníky po celém světě. Společnost Degrenne byla založena v roce 1948, její obrat je 86 milionů eur, vlastní čtyři továrny a šest zahraničních dceřiných společností. Patří do...

číst více

Churchill

Churchill je britská společnost založena v roce 1795 v srdci The Potteries na severu Staffordshire – tento region je známý díky výrobě známé keramiky. Po celá léta Churchill zlepšuje svou technologii. Proto si vybudovala pověst inovačního, velmi spolehlivého a...

číst více

RM GASTRO – Ustroň , Polsko

Ve dnech 16. a 17. května se společnost Gatromania s.r.o. zúčastnila dvoudenního školení a to v sídle společnosti RM GATRO v Polsku. Během prvního dne jsme byli seznámeni a později jsme si mohli prohlédnout produkty, které firma nabízí z nového katalogu firmy RM...

číst více

Školení na víceúčelové zařízení Ribot

Ribot je víceúčelové zařízení, které je vhodné do zařízení, jako je pekařství, cukrářství, gastronomie a během výroby zmrzliny, sorbetů a dalších výrobků. Toto zařízení velmi usnadňuje práci, zjednodušuje pracovní postup, díky kterému lze vyrábět recepty, které jsou...

Degrenne

Degrenne vytváří, vyvíjejí a vyrábí profesionální prvky stolního nádobí určené pro zákazníky po celém světě. Společnost Degrenne byla založena v roce 1948, její obrat je 86 milionů eur, vlastní čtyři továrny a šest zahraničních dceřiných společností. Patří do...

Silikomart

Firma Silikomart vyrábí širokou škálu inovativních produktů pro cukrářský, pekařský a gastronomický průmysl, které jsou vhodné i pro domácí použití. Vyznačující se jejich sofistikovaným designem a vynikající kvalitou silikonu vyrobeného v Itálii. Silikonové formy od...

Churchill

Churchill je britská společnost založena v roce 1795 v srdci The Potteries na severu Staffordshire – tento region je známý díky výrobě známé keramiky. Po celá léta Churchill zlepšuje svou technologii. Proto si vybudovala pověst inovačního, velmi spolehlivého a...

Rozdíl mezi profesionální myčkou na nádobí a myčkou v domácnostech

Myčka na nádobí Historie myčky Myčka na nádobí je nedílnou součástí ve všech kuchyní, a to jak v domácnostech, tak i v profesionálních gastronomických zařízeních. První zmínka o myčkách na nádobí se datuje již v roce 1850, kdy tato myčka byla poháněna klikou. V roce...

Litinové pánve a nádobí

Litinové nádobí se v dnešní době, opět vrací zpět do dnešních kuchyní a zařízení. Litina je slitina železa, ale má vyšší podíl uhlíku, a více než 2,14 %, mezi další příměsi patří například křemík a mangan. Litina je sama o sobě vysoce odolná, je odolná vůči tlaku,...

Rozdíl mezi profesionální myčkou na nádobí a myčkou v domácnostech

Myčka na nádobí Historie myčky Myčka na nádobí je nedílnou součástí ve všech kuchyní, a to jak v domácnostech, tak i v profesionálních gastronomických zařízeních. První zmínka o myčkách na nádobí se datuje již v roce 1850, kdy tato myčka byla poháněna klikou. V roce...
čti dále

Litinové pánve a nádobí

Litinové nádobí se v dnešní době, opět vrací zpět do dnešních kuchyní a zařízení. Litina je slitina železa, ale má vyšší podíl uhlíku, a více než 2,14 %, mezi další příměsi patří například křemík a mangan. Litina je sama o sobě vysoce odolná, je odolná vůči tlaku,...
čti dále

Kávovary Nuova Simonelli

Firma Nuova Simonelli je italská firmy s mnohaletou tradicí, která byla založena již v roce 1936. Díky těmto letitým zkušenostem, dodržováním tradic a vysoké úrovně kvality zařízení se stal kávovar od firmy Nuova Simonelli v roce 2008 se svou řadou Aurelia stal...
čti dále

Pralinky Martellato

Dne 14. března se společnost Gastromania CZ s.r.o. zúčastnila školení ve společnosti Polmarkus. Školení bylo pojmenované jako: Tvorba trojrozměrných pralinek a čokoládových figurek. Vše bylo pod vedením světově uznávaného čokoládového mistra Massima Carnia. Který...
čti dále

Skříň ke zrání masa (vitrína) MATURMEAT®

Jak udělat správný steak nebo minutku z jakéhokoli druhu masa? Řešení je v dnešní době velmi jednoduché. Stačí mít k přípravě správně vyzrálé maso a ne čerstvé, které si koupíme u řezníka nebo v obchodě. Maso kupované v obchodě či u řezníka je téměř vždy prodávané...
čti dále

Vakuové baličky

Vakuování se řadí ke konzervačním metodám nepřímé inaktivace mikroorganismů – fyzikální zákroky. Konzervační metody prodlužují údržnost potravin, ale i vakuování nám nemůže zabránit kažení potravin. Základem je čistota a kvalita ve výrobním a balícím procesu, bez...
čti dále
Školení na víceúčelové zařízení Ribot

Školení na víceúčelové zařízení Ribot

Ribot je víceúčelové zařízení, které je vhodné do zařízení, jako je pekařství, cukrářství, gastronomie a během výroby zmrzliny, sorbetů a dalších výrobků. Toto zařízení velmi usnadňuje práci, zjednodušuje pracovní postup, díky kterému lze vyrábět recepty, které jsou...

číst více
Degrenne

Degrenne

Degrenne vytváří, vyvíjejí a vyrábí profesionální prvky stolního nádobí určené pro zákazníky po celém světě. Společnost Degrenne byla založena v roce 1948, její obrat je 86 milionů eur, vlastní čtyři továrny a šest zahraničních dceřiných společností. Patří do...

číst více
Silikomart

Silikomart

Firma Silikomart vyrábí širokou škálu inovativních produktů pro cukrářský, pekařský a gastronomický průmysl, které jsou vhodné i pro domácí použití. Vyznačující se jejich sofistikovaným designem a vynikající kvalitou silikonu vyrobeného v Itálii. Silikonové formy od...

číst více
Churchill

Churchill

Churchill je britská společnost založena v roce 1795 v srdci The Potteries na severu Staffordshire – tento region je známý díky výrobě známé keramiky. Po celá léta Churchill zlepšuje svou technologii. Proto si vybudovala pověst inovačního, velmi spolehlivého a...

číst více
Litinové pánve a nádobí

Litinové pánve a nádobí

Litinové nádobí se v dnešní době, opět vrací zpět do dnešních kuchyní a zařízení. Litina je slitina železa, ale má vyšší podíl uhlíku, a více než 2,14 %, mezi další příměsi patří například křemík a mangan. Litina je sama o sobě vysoce odolná, je odolná vůči tlaku,...

číst více